Обязанности:работа с кассой, контроль санитарных норм, инвентаризация остатков; решение конфликтных ситуаций в заведении, организация эффективной и бесперебойной работы заведения, обеспечение условий для качественного обслуживание гостей, контроль соблюдения дисциплины персонала, решение административно-хозяйственнфх вопросов, составление графика работы персонала. Достижения: На хорошем счету у руководства.работаю на двух точках

Поиск новых сотрудников, контроль и обучение всем навыкам и особенностям профессии;инструктаж исполнителей работ по всем мерам безопасности;прием на работу и увольнение сотрудников;составление и учет табеля учета рабочего времени

Организация эффективной работы ресторана; руководство персоналом (составление графиков работы, обучение, контроль рабочих процессов и соблюдения стандартов заведения); контроль работы оборудования и качества приготавливаемых блюд; контроль сроков реализации готовой продукции; общение с посетителями; помощь официантам; оформление необходимых документов и отчетности.

Кассовое обслуживание клиентов. Ведение первичной бухгалтерской документации. Проведение инвентаризации, участие в инкассировании.

— Приготовление алкогольных, горячих и холодных напитков; — Подготовка бара к открытию и закрытию смены; — Контактная барная стойка; — Инвентаризация остатков; — Контроль санитарных норм; — Работа с документацией; — Консультация в выборе напитков; — Работа с кассой.